不管是过去，还是现在，亦或者是将来，餐饮行业一直吸引着无数的创业涌入，因为它是一个包容性的行业，不管你是否是高学历还是低学历，不管你是有技术还是没有技术，不管你是有经验还是没有经验，不管你是拥有上百万资产还是几万的资产，只要你想，只要你敢，都可以开餐饮店。
也许开餐饮店对于老手来新说十分简单，但是对于许多初入行业的新手而言却无从入手，毕竟“隔行如隔山”，不过选择好的合作伙伴，创业成功是件简单的事。下面小编带给大家几点建议，如果你想开冒菜店，那么一定要看。
1、地段比较重要，也是基础
店铺选址是十分重要的，一家店能否逃过“三月死”命运，选址占比较大部分的因素，毕竟好的地段意味着客流量，也就是转化。对于冒菜店而言，它十分依赖地段给予的“红利”。所以在选址时一定要观察一段时间，对这里的客流量、消费群体进行分析，做到心中有数。
2、控制房租成本
黄金位置的租金一定高，但差地段的租金不一定低，，这需要考察分析。而且为了预防房东看到店铺生意好，而随意涨价，这需要在签订合同时注意租期长短与多少时间内不能涨租，避免后期赚的钱都到房东口袋。
3、采购原材料成本
店铺每天都会采购原材料，这是菜品的新鲜，因而每天的采购不能太多，避免用不完造成浪费；但也不能太少，维持不了日常消耗。